Riutilizza gli avanzi per creare piatti gourmet che celebrano le tradizioni italiane
Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare ha ricevuto sempre più attenzione, non solo tra i consumatori ma anche in ambito culinario. In Italia, dove la tradizione gastronomica è ricca e variegata, gli avanzi non sono solo un problema, ma anche un’opportunità. Le cucine di molte famiglie italiane sono testimoni di come ingredienti scartati … Leggi tutto